La diabetes mellitus es una de las enfermedades más comunes del mundo. A pesar de toda su complejidad, hay métodos que le permiten facilitar enormemente la vida humana. En primer lugar, es necesario observar una determinada dieta.
Si se adhiere a una nutrición prescrita adecuadamente, la diabetes no afectará el bien del bien, y además, se reduce la probabilidad de varios tipos de complicaciones, incluido un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, etc.
Tipos de dietas
La dieta en la diabetes se determina dependiendo del tipo de enfermedad en sí y de la categoría de edad. Por lo tanto, existen principios generales para construir una nutrición adecuada, que se ajustan sobre la base de indicadores individuales del cuerpo humano.
Dado que es imposible curar la enfermedad, para reducir el peligro de ella, se prescribe un determinado menú. El uso de alimentos adecuados en un momento claramente especificado es necesario para:
- reducir los riesgos de complicaciones crónicas y agudas;
- mantener una buena salud e inmunidad relativamente fuerte;
- evitando un conjunto de exceso de peso o deshacerse de él;
- Preservación de azúcar en la sangre en límites permitidos.
Hay dos tipos de diabetes. El primero en otras palabras se llama dependiente de la insulina. Su desarrollo está asociado con la lesión y la muerte de las células en el páncreas y es responsable de la producción de insulina.
Con él, el alimento tiene como objetivo mantener el proceso de terapia con insulina y es más bien un método adicional de control sobre la enfermedad. Sus principios son similares a los que las personas sanas se adhieren para lograr una buena figura y bien.
La principal diferencia es la necesidad de calcular el número de carbohidratos. Dado que el tratamiento de 1 tipo de diabetes consiste en tomar insulina, debe monitorear qué porcentaje en la dieta diaria se administra a los carbohidratos. Como regla, no debería ser más del 60%.
Dado que la diabetes tipo 2, también depende de la insulina, se desarrolla en personas obesas, en consecuencia, la dieta dietética está en primer lugar. En la etapa inicial de la enfermedad o fácil, el significado se encuentra en una forma racional de exceso de peso.
Cuando la diabetes de este tipo alcanza medio o incluso severa, además de la dieta, tomando medicamentos destinados a reducir el azúcar en la sangre o los niveles de insulina. Vale la pena señalar que en tales casos, se debe prestar especial atención al esfuerzo físico. Gracias a ellos, tal problema como la obesidad puede resolverse sin intervención quirúrgica.
Las dietas más populares son la tabla de 8 y 9 que se encuentran así. La octava mesa dietética es aplicable a aquellos que sufren de sobrepeso o tienden a completar. El noveno se toma como base al determinar la dieta para los diabéticos.
Dieta No. 9 para diabetes
La dieta No. 9 se considera terapéutica y se prescribe para normalizar el metabolismo (carbohidratos). También tiene como objetivo prevenir violaciones asociadas con el metabolismo de la grasa. Su contenido de calorías no debe exceder los 2500 kcal.
Una dieta similar se caracteriza de la siguiente manera:
- El contenido de calorías debe reducirse mediante el uso de grasas animales y carbohidratos, que se absorben fácilmente (a excepción de los dulces y el azúcar);
- restricción parcial o exclusión completa de colesterol y sal;
- más consumo de más vitaminas y fibra;
- El contenido de proteínas debe estar dentro de la norma.
La base de todas las dietas útiles, incluida la novena, es la comida correcta. A menudo es necesario comer en pequeñas porciones. En total, la frecuencia debe ser 5 o 6 veces al día.
Los platos fritos o guisados deben comer lo menos posible o olvidarse por completo de ellos. En primer lugar, se debe hornear y hervir. Es mejor desarrollar un menú durante una semana, porque será más fácil monitorear esto. Se debe dar una preferencia especial a los siguientes productos:
- carne baja en grasa;
- pez bajo de grasa;
- verduras que no contienen más del 5% de carbohidratos;
- frutas (no todas);
- Bebidas naturales sin azúcar.
En cuanto a los condimentos y los huevos, su consumo debe ser limitado. Esto es especialmente cierto para las yemas de huevo. El número de proteínas por día no debe exceder las 1.5 piezas. Además del hecho de que es necesario excluir dulces del menú para la diabetes, que también prohíbe la pasta, la mantequilla y la masa en capas, las verduras en escabeche.
Es categóricamente imposible consumir plátanos, fechas, higos, uvas y todos sus derivados. Lo mismo se aplica a las grasas como la carne de cerdo, el carnero y la carne de res. Para obtener las grasas necesarias, debe usar mantequilla (sin sal) y vegetales con moderación.
La dieta No. 9 actúa como la base que se usa al prescribir la nutrición necesaria. Dependiendo de los indicadores personales de una persona que padece diabetes, se ajusta. Hay varios tipos de dietas que se pueden combinar y encontrar una opción adecuada para usted.
¿Qué es una unidad de pan?
Dado que el significado en la nutrición adecuada para los diabéticos es consumir carbohidratos en ciertas cantidades, debe saber cómo se determina esa norma apreciada, en la que depende de cuánto y qué productos necesita comer.
Todos los productos que incluyen carbohidratos, diversas propiedades físicas, contenido de calorías, etc. El método de medición habitual no está sujeto a estas características. Además, la nutrición para la diabetes requiere un mayor control sobre su propia norma diaria.
Para que sea más fácil determinar cuánto necesita comer este o ese producto y no ir más allá de lo permitido, los nutricionistas introdujeron el término "unidad de pan". El concepto se aplica en los casos en que una insulina se prescribe diabéticos.
Con una unidad tan medida, es mucho más fácil para una persona comprender lo que se puede comer y beber, y lo que es imposible. Cumula su menú saludable basado en indicadores personales, y también puede cambiar algunos productos a otros que contienen carbohidratos.
Como regla general, en un día una persona debe consumir de 18 a 25 de esas unidades. Como debería haber cinco comidas, es lógicamente racional distribuir esta cantidad en todos los tiempos. La "dosis" principal debe ingresar al cuerpo por la mañana. Para monitorear la cantidad de unidades de pan consumidas, puede pintar el menú de día.
¿Cuántas calorías consumir al día?
La dieta para la diabetes requiere abandonar muchos productos y platos que previamente podrían ingresar a la dieta cotidiana. Sin embargo, no confunda los alimentos que permitan normalizar los niveles de azúcar con el necesario para perder kilo adicional.
La fuente de alimentación para la diabetes del primer tipo está dirigida precisamente a calcular correctamente cuánta insulina se necesita. El contenido de calorías en este caso no juega un papel tan importante. Debe ser monitoreado para no ganar peso.
La diabetes tipo 2 realmente requiere un mayor control sobre las calorías consumidas, ya que a menudo se desarrolla precisamente en el contexto de la obesidad. Sin embargo, tampoco vale la pena llevarlos al cálculo al fanatismo.
El número de calorías por día se calcula dependiendo de los indicadores individuales del cuerpo. La dieta en sí debe ser de bajo costo, pero no implica una ausencia completa de carbohidratos. Es necesario comer, pero es importante no comer en exceso.
Cuando surge la pregunta, lo que se puede comer con diabetes tipo 2, muchos creen que debe sentarse en casi solo galletas y agua. Esto es categóricamente imposible. La comida debe ser completa, que contenga vitaminas y fibra.
Hay varias recetas de platos deliciosos, satisfactorios y al mismo tiempo útiles que no permitirán mejorar, pero al mismo tiempo una persona estará llena de fuerza y energía. Qué productos específicos se deben consumir y qué número aproximado de calorías se permiten por día, estipulados con su médico.
Productos útiles y dañinos
Las dietas bajas en carbohidratos son diferentes. Para una persona sana, son menos estrictos que para el que tiene diagnóstico de diabetes. Pero su significado es el mismo. Varían en la lista principal de productos que se dividen en saludables y dañinos para los diabéticos.
Útil
- todo tipo de verduras;
- Verdes (espinacas, acedera, eneldo);
- hongos;
- carne y pescado (baja grasa);
- café y té;
- agua mineral.
Dañino
Moderadamente elevando el azúcar:
- papa;
- cereales;
- pasta, incluso de variedades sólidas;
- Productos de Sour -Milk.
Criando fuertemente el azúcar:
- dulces;
- Miel;
- bebidas con azúcar;
- alcohol;
- uvas y sus derivados;
- Condimentos afilados y salados.
Tal división de productos generalmente se acepta y a menudo se toma como base cuando se desarrolla un menú para la diabetes. Pero lo que es útil para uno puede ser perjudicial para el otro. Como todo es relativo, se compila una dieta individual para cada diabético.
Cómo comer con obesidad
Existe una opinión de que para perder peso, es necesario adherirse a una dieta estricta baja en calorías. Pero el hecho es que esto no funciona. Numerosos estudios han demostrado que con una disminución en la caloricidad de su dieta, a excepción de una sensación constante de hambre hasta el desmayo hambriento, el nerviosismo y otras cosas, no pasa nada más.
Con tal dieta, será posible perder peso literalmente unos pocos kilogramos, pero si al mismo tiempo el cuerpo se distinguió por la elasticidad y los buenos músculos, entonces esto es todo lo que todo lo dejará en primer lugar. Las grasas subcutáneas no irán a ningún lado, y a veces, por el contrario, se acumularán aún más.
La dieta de proteínas implica el consumo activo de proteínas y una disminución paralela en la cantidad de grasas y carbohidratos. El enfoque en sí no es malo, pero también hay matices aquí. Nuevamente, es imposible exagerar con proteínas, y está completamente prohibida de las grasas de la dieta. La ausencia de carbohidratos conducirá a una pérdida de energía vital.
Como resultado, todo se reduce a una dieta baja en carbohidratos nuevamente. Por sí mismo, es necesario reducir el azúcar. En la pérdida de peso, ella no es una salvavidas, pero de todos los presentados es la mejor. Su mérito es que todos los elementos necesarios que se necesitan para mantener una actividad vital caen en el cuerpo.
Por lo tanto, cuando hay una cantidad racional de grasas naturales, proteínas y carbohidratos, no hay necesidad de hacer depósitos. El metabolismo comienza a funcionar como un reloj, no hay una sensación crónica de hambre, los síntomas de la enfermedad prácticamente desaparecen y una persona se vuelve más activa.
Dieta para diabetes tipo 1
Para mantener el estado normal del cuerpo en la diabetes tipo 1, es necesaria la misma dieta baja en carbohidratos. Pero en este caso, debería ser estricto. El número de tabla aquí no juega un papel especial, aunque la dieta No. 9 a menudo se toma como base.
El problema es que incluso la acción de la insulina es muy diferente, por lo tanto, es bastante difícil normalizar los indicadores. Es por eso que es necesario adherirse a una cierta nutrición. Los menos carbohidratos ingresan al cuerpo, menos necesidades de insulina.
Debe entenderse que su propia dieta está interconectada con la dosis personal de la insulina. Por lo tanto, al desarrollar su menú, debe tener en cuenta el monto del medicamento. Es mejor pintarlo de día para que sea más fácil de seguir.
Dieta de diabetes tipo 2
Dado que la diabetes tipo 2 es menos complicada que el primer tipo, la dieta es necesaria para deshacerse del exceso de peso y prevenirla en el futuro. Nuevamente, también se recomienda la dieta baja en carbohidratos. Por supuesto, esta es una dieta aproximada que se ajusta. Su significado en la normalización de la glucosa y la insulina en la sangre, así como en el control sobre la resistencia a la insulina.
Algunos practican tomar varias tabletas para perder peso y tratamiento con remedios populares. El primero debe olvidarse en general, ya que en el mejor de los casos no habrá uso de estas drogas.
Los remedios populares, por regla general, consisten en cualquier infusión y decocciones herbales. Si realmente entiendes las plantas curativas, entonces puede ser posible hacer algo de esto, pero esto no vale la pena hacerlo.
Insuficiencia renal
En el contexto de la enfermedad, puede desarrollarse insuficiencia renal. Debe entenderse que no es causado por la proteína alimentaria, como muchos creen erróneamente, sino por un aumento en el azúcar en la sangre.
El desarrollo activo de dicha dolencia se suspende cuando el nivel de glucosa se normaliza. La dieta ayuda para esto. Las ardillas de la dieta no están excluidas, pero con los carbohidratos necesita trabajar. La nutrición adecuada, disponible para la gente común, incluso puede conducir al hecho de que los riñones se recuperarán por completo.
Sin embargo, si el proceso se lleva al extremo, entonces no habrá retorno a los riñones sanos. Además, en este caso, la dieta baja en carbohidratos puede acelerar el proceso destructivo. Para no llevar a esto, debe monitorear su condición, y la mesa creada para usted mismo ayudará a controlar la potencia donde se pintan los platos y dosis de insulina, si es necesario.
Otros puntos importantes
La diabetes puede desarrollarse a cualquier edad. En los niños, puede surgir en el contexto del hecho de que había en exceso con productos de harina, dulces, etc. Habiendo descubierto el problema con el tiempo y comenzando a resolverlo correctamente, se pueden evitar complicaciones.
En las mujeres, la enfermedad puede ocurrir por varias razones. Las tensiones constantes, la nutrición abundante (principalmente productos dañinos), así como la inactividad pueden causar sobrepeso y, como resultado, diabetes tipo 2.
Muy a menudo hay una situación en la que surgió la enfermedad durante el embarazo. Esto se debe a violaciones en el fondo hormonal. Además, una mujer durante este período puede consumir activamente productos que pueden causar diabetes.
Como regla general, una dieta menos estricta actúa para las mujeres embarazadas, que tiene como objetivo normalizar los procesos en el cuerpo y reducir parcialmente el peso, pero sin daños al feto.
Con diabetes gestacional o diabetes en el contexto del embarazo, la nutrición estricta solo debe especificarse con un especialista. La dieta debe ajustarse teniendo en cuenta el hecho de que existe un desarrollo paralelo del feto. Al excluir cualquier producto, puede dañar al niño no nacido.
En los hombres, la diabetes tipo 2 se desarrolla un poco menos a menudo que en las mujeres. Esto se debe al hecho de que tienen un metabolismo acelerado algo. Pero los alimentos nocivos, la adicción al alcohol y la actividad física insignificante, conducirán fácilmente a tal problema.